В столовой - самые современные условия
Отрадно, что в августе прошлого года АСОШ №1 была включена в экспериментальный проект «По совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях РМ». В рамках реализации данного проекта школа получила денежные средства на сумму 2109,5 тыс. руб. Часть из них пошла на проведение капитального ремонта столовой, а на 950 тыс. руб. закуплено новое технологическое оборудование. Оно обеспечит не только высокие вкусовые качества приготавливаемых блюд, но и сохранит все полезные качества продуктов.
-Мы уже получили две электроплиты, плиту-мармед (для подогрева пищи), жарочный шкаф, тестомешалку, картофелечистку, хлеборезку, мясорубку. Раньше все виды работ по приготовлению пищи выполняли вручную. Главным нашим орудием был нож,-делится с нами Г.Г. Канина, зав. столовой. –Проведенному ремонту мы не нарадуемся.
Ремонт коснулся не только обеденного зала, кухни, но и бытовых помещений. Созданы самые современные условия для качественной работы поваров. Это специализированные рыбно-мясной и овощной цеха, гигиеническая комната, в моечном цехе- посудомоечные машины.
-О душевой кабине в столовой мы и не мечтали. Сейчас же это для нас стало реальностью,- делится с нами Г.Т. Васькина, ст. повар.
С нескрываемым восторгом работников столовой мы полностью согласны. Все, что сделано за несколько месяцев, просто впечатляет.
Несколько добрых слов хочется сказать в адрес работников строительной бригады. Красиво, на совесть сработали бригадир Виктор Неяскин, Геннадий Корнетов и Александр Чикин. Школьная столовая – просто сказка! Для поваров Ольги Сивовой, Галины Васькиной, Татьяны Васькиной и зав. столовой Галины Каниной каждый рабочий день - в радость. Конечно же, с открытием изменилось и меню школьников. Предпочтение будет отдано сбалансированному питанию, которое предусматривает специальную кулинарно-технологическую обработку продуктов. Мясо и рыба в отварном виде или в рубленом на пару, будет допускаться легкое запекание блюд. Маргарин и кулинарный жир в приготовлении пищи использоваться уже не будут, только сливочное масло. Все это делается с целью сохранения здоровья школьников. Чтобы каждый кусок съеденной пищи был для них в пользу.
Какое же торжественное мероприятие без гостей? Из Саранска приехал министр образования Н.В. Бычков и вместе с главой района И.С. Гусаровым, зам. главы Н.Н. Кижапкиным, зав. РОО А.В. Надиным посетили школу.
-Я остался очень довольным от увиденного. В 2011-12 г.г. капитальный ремонт школьных столовых пройдет в 55 школах республики, в АСОШ №1 уже сделан. Это нас радует. Разговаривал я с учениками. Они очень довольны созданным комфортным условиям. Главное для администрации школы- сытно и вкусно кормить. Меню за две недели вперед должно быть грамотно составлено и тщательно продумано.
Поблагодарив министра за хороший отзыв, обратились к И.С. Гусарову.
-Сегодня у нас событие радостное. Современная школьная столовая заработала! Сразу хочу оговориться, на этом не остановимся. Такие удобства по мере возможности будем создавать и для других школ. Столовые должны быть в каждой школе, независимо от количества учащихся.
И еще моя задача: необходимо создать отличные условия в учительских для педагогов, чтобы они могли здесь отдохнуть и пообщаться.
Также в каждой школе сделать внутришкольные туалеты. Надо стремиться к изменениям в лучшую сторону.
…Прозвенел школьный звонок. Малыши вместе с учительницей, не спеша, пошли в столовую. За один раз в столовой могут покушать 108 учеников. Я уверена на 100%, что сюда они будут ходить с большим желанием, так как в зале тепло, светло, уютно и радостно.
Наталья Ермошкина.
